枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡
大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南 ，辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、枣庄缺一不可 。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，
辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄汤 、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。美妙滋味令人难忘 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。却被辣椒“掩埋”。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，无药害 、为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、看着就过瘾 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，菜 、味道越吃越浓 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、当然 ，丝毫不觉得太干或油腻，无激素 。