趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。食盐 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。放入烧开水的黄瘦锅中，

肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋

　　5、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦葱头

　　调料 ：食油、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠粉有些厚了）

　　7 、

　　6、

　　10 、

　　8、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生菜、

　　9、白糖  、

　　3 、马铃薯生粉15克，生抽 、

　　4、锅内烧开水，蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生姜、用生抽食盐食油生粉腌好，底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　材料：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。清水200克

　　配料：瘦肉 、咸蛋黄、

　　2、