2)将陈皮切成小块 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌再放味精 ，典吃除去陈皮、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝临起锅前 ，油鸭八角不要 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌取出，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、油鸭八角(少许) 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，剥去外皮 ，与蚝油 、用文火焖一小时左右，八角切成小粒 ，将鸭掌取出，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。