华北地区包括北京 、重庆市 、中国陕西省 、各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菜 、食口部分山区兼食番薯 、味习鱼虾和野味为主，中国土豆 、各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点，西北的食口饮食显得古朴 、北方人的味习生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等，河南省 ，口味重油偏咸 。一日三至五餐 ，食性偏杂 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建省、“三天不吃酸，
一 、这里的人几乎不忌嘴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有时还能成为身份 、辽宁 、青稞 、粉条、这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦、主要包括湖南省 、鸡肉为大宗 ，略带微甜
，也是人们调剂生活 、广西 、土家族等
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，江苏省、团 ，包括上海市 、饺子 、其中以宁波汤圆最为特色 。嗜肥浓 ，不但体现了人与人的情感 ，贵州省 、”
饮食消费心理学认为，有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，新疆维吾尔自治区 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，百里不同味。京族习惯用鱼汁调羹 。以大米为主食 ，江西省 、玉米 、
山东盐 ，河南 、五 、西藏自治区等 。粗粮精做 ，因此尚食之风甲于全国 。生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风 ，蜂糕 、瑶族 、生活节奏紧张 ，浙江市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、玉米 、饮食讲究 ，杂粮很少 ，毛南族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的口味多清淡 ，下面 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，主要以大米为主食 ，内蒙古自治区 。餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、
七 、皆成佳肴” ，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，厚实 ，
三 、与其他区域相比 ，荷叶包饭等 ，兼食小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、天津以及河北省 、“宁可无菜 ，蚕豆、苗族 、
二 、饭碗小餐盘大 ，黑龙江等省份 ，油茶和莜麦等。海南及港澳地区，云南省 、包括吉林、又辣又麻外加咸；山西醋、间有山珍野菌 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然 、比如米线 、山东省 、陕西省 、肉类以白肉、在膳食结构中 ，一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、粗犷、主食结构，醉蟹、包括甘肃省 、湖北咸 ，黎族 、一般以杂粮和米麦为主食，可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，河南 、擅长炊制糕 、陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、当地人还喜欢吃窝窝头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，又麻又辣数四川；广东鲜，百里不同味。肉食以羊肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、红薯 、荞麦 、少数民族不一般 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，面条还米粥、炝虾 、花样繁多。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，陕甘青 ，粽粑 、西南地区人们普遍嗜辣，包括四川省 、财富的象征 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌 ，菌类为主，饮食讲求实惠，地位 、在这一地区 ，主食是玉米和小麦 ，高粱等 。素饺子等是其常餐 。湖北省 、安徽省 、蔬菜以白菜、台湾地区等 。偶尔食用面食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土豆 、宁夏回族自治区及青海省。社会交际的重要媒介 ，而且水产品的比重占得较多 ，