3 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。葱白爆香。茶酱脆皮中火烧开 。让人锅烧热油 ，销魂虾生姜适量、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂，
味沙生抽适量 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾食材：鲜虾400克 、味沙鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。
7 、将虾肚中间划开 ，葱白适量 、趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、
5、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、放姜丝，用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法 ：
1 、
6 、
4 、洗净鲜虾，这一步是最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，
8 、