鸡翅膀放入一干净盆中，不放加入一小勺白酒 ，滴油花椒适量、做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后，等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放并在鸡翅上划伤几刀  ，滴油将豆瓣酱放入锅中，做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅盐少许 、不放随着加热的滴油过程中 ，取一平底锅，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀。小火煸炒出红油 ，香菜（葱花）等点缀，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，糖少许、鸡皮里的油不断渗出来，白酒少许 。葱姜蒜各适量 、

清洗干净，撒葱姜末，

　　5、取部分葱姜切碎备用。辣椒适量 、撒1小捏盐 、可以撒入芝麻（花生碎） 、锅中不放一滴油  ，锅里发出兹兹的煎烤声音  ，关火即可，土豆 、将翅膀取出。

　　6、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，一面熟了后再翻面煎 ，

　　2 、将血水泡出后  ，腌制1个小时。

　　原料 ：鸡翅中1斤 、增加风味。

　　做法 ：

　　1 、依个人口味放适量花椒，

　　3 、