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十二大菜系:山东鲁菜系 、福建闽菜系 、安徽徽菜系、四川川菜系、河南豫菜系、四川川菜系、福建闽菜系 、
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十四大菜系:山东鲁菜系、江苏苏菜系、清真菜系、四川川菜系 、山东鲁菜系、十二大菜系 、气候、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言
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