朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，吃了会中毒甚至致癌” ，生亚但网上一直有说法，硝酸周末一次做好一周的盐合饭菜，专家指出，理储“备餐菜里亚硝酸盐多，讲究一周备餐

工作日热一热就吃。生亚风险源头集中在蔬菜 。硝酸这是盐合真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。