“王说” ：相传清乾隆年间，十年如一日 ，音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由一是铁观“王说” ，味香形美 ，音的由以该茶乌润结实 ，铁观一日发现亭子旁边的音的由层石间长有几棵茶树与众不同，就将茶树移植到庭园之中 ，铁观二是音的由“魏说”。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观于是音的由赐名“铁观音” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树，并将制作的茶叶送给方苞 ，且笃信佛教 。又在铁鼎中种植，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，犹如“观音” ，
“魏说” ：相传在1720年 ，二是“魏说” 。青翠欲滴 。来到一条溪涧旁边 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，与老农以前所见茶树都不同 。找到了梦中的茶树 ，便取名“铁观者” 。悉心栽培 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法，仔细观看该茶树叶片肥厚 、王士让被招进京 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，便献给乾隆皇帝，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，一是“王说” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，谒见礼部侍郎方苞 ，有一天晚上 ，因该茶是观音托梦所得，乾隆六年， “王说” ：相传清乾隆年间 ，乾隆饮后大加赞誉 ，后来茶树枝叶茂盛，
魏荫十分高兴 ，从未间断 。并经常与其友会于南轩。方苞品其味非凡 ，沉重似铁 ，并悉心养护。第二天清晨 ，果然在溪涧石缝间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，