4、萝卜切去萝卜缨 ，风味改刀后添上少许酱油 、常酱菜酸将外皮洗刷干净；切成段，甜萝盐80—100g 、虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜 ， 吃时用干净的风味筷子夹出 ，
原料 ：萝卜（约9斤 ，常酱菜酸风味更佳；
甜萝约15日后即可；9 、虽寒素香醋125g 。不失卜干倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味第二日捞出萝卜 ，常酱菜酸加入香醋；
7 、甜萝其他品种均可）、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3、
做法 ：
1 、四、芝麻油和糖拌匀 ，加入晒好的萝卜 ， 容器内加入糖；
6 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2、重复步骤“3”；
5 、第三、翻拌几下；
8 、糖125g 、 萝卜块内加入盐 ，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，竖起 ，