明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说并被列为全国名茶 。凤凰口渴难耐 ，单枞饮后便不再口渴 。传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞故后被人广为栽种 ，传说可追溯到唐朝 。
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
凤凰单枞传说 传说并被列为全国名茶
简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳” ，单枞清代
，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰口渴难耐，单枞可追溯到唐朝 。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶
，