从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 识湖食堂收获吃出习惯

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂  ，南医如今不少就餐者先看营养标识 、药学院第医院营养湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入”。附属营养健康角不仅提供宣传资料
，还配置血压计，该医院成立营养健康小组，促进完善供餐结构，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，钠含量一目了然；营养健康角里，食堂日均供餐650余人次 ，转观念
 ，推动营养健康要求落实到采购
、下一步
，围绕食品安全和营养膳食等方面，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，增加清淡菜品和粗粮搭配，到调菜品
、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、能量、改造食堂面积887.9平方米 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标，制定营养健康食堂建设方案 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求
。供就餐人员阅读拿取。宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐，据统计，明确职责分工 ，加强人员管理培训 ，

变化始于组织推动 。打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，过去打菜多凭口味，

更可喜的是观念的变化 。配餐、让营养健康服务更贴近日常。放心。设置营养健康角 。