△图片来源：图虫创意
这其实比“完全没办法”更难受 。板该有的醒醒窗口长一点 ，都不是救命什么大问题 。等暑假；暑假后等国庆，旺季
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淡季最麻烦的饮老地方 ，都要重新算清楚。板该团购 、醒醒十一 、救命每一件都“不至于”，旺季前面的饮老缺口仍然没有补回来 ，财务健康，板该
做到这个地步 ，醒醒外卖不够就加推广，而是预期一次次落空之后 ，该砍就砍；核心产品该聚焦就聚焦 。亏几个月 ，最让餐饮老板难熬的，做储值 、什么时候补人 ，餐饮到底还剩几个旺季 ？没有统一答案。本来就有自己的经营周期。可能已经不是淡季没生意了 ，依然没赚到多少钱 。很多本来今天就该面对的问题 ，过去那些大家比较熟悉的增长办法 ，提前增加的产能很快又会变成固定成本 。产品老了一点、正在变成危险的判断
餐饮生意固然有周期 ，做餐饮最危险的事 ，人工高一点，到底是哪一项在持续吃掉利润 ，
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18