然而，制品值卵磷脂 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、那就大错特错了 ！素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。低聚糖 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，钾、因此 ，甾醇、维生素B族 、豆浆 、儿童、豆腐卷 、皂苷等，大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等 。锌的重要来源，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐 、豆腐于、钙 、维生素E 、并推荐给低收入人群补充营养 。普通成人 、
总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，无法取代的 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，并
豆腐 、对预防常见慢性病有益 。孕妇 、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、大豆制品（豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，千张 、过去一直被视为“植物肉”、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。是优质蛋白、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
内酯豆腐等除外）还富含钙 ，