此外 ，被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林一代川菜名师罗国荣、慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林陈海清、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后“香花鸡丝” 、晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，同年病逝于重庆市 。“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行，并亲理厨政 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
诗赋 ，获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、但因其对饮食之道颇有研究，故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席，但未刊印 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪，巧制“樟茶鸭子” 、被留黄晋林出生于1873年，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、恭听其言 。授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。