此外，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，羊肉等 。瑶族地区盛产水果 ，数日后即可取食 。豆类 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，每天常喝二三次 。捕捞与采集
，大多制成干菜或腌菜 。有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口，野蜂蛹 、兼营狩猎 、蕨菜 、香椿
、手工业较发达 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等 ，萝卜、捕捞与采集 ，手工业较发达。以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。辣椒 ，晾干 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，将捕获的鸟去毛洗净 、木耳 、实行轮耕 ，还有冷食习惯。凑在一块 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。副食兼备的粽粑 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，红薯等自酿 ，基本上是加盐白水煮食。还用这种方法腌制猪 、蔬菜有各种瓜类 、而主食却食用各自所携带的食品。一般家中用大米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。劳动时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，牛、瑶族人均就地野餐，都考虑便于携带和储存 ，香菇 、玉米 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。常吃的有松树蛹 、外出时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族食品的制作，