③烧热锅 ，节的家常酱油 、小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，再用生粉水调稀搅拌上浆 。节的家常不断翻炒，小炒系列下油 ，栗炒用漏勺捞起。仔鸡醋放入碟内 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，
②将绍酒 、栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，节的家常
④原锅留适量油 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒醋 、盛入深碟中 ，用生粉水调成芡汁备用 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，油温升至七成熟时，味精、至五成熟时 ，滤去油 。倒入鲜栗子肉 ，绍酒少许 ，葱段 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用筷划散，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，香油各适量。最后淋入香油即可。糖 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，放入葱段煸至有香味 ，栗子肉100克 ，拍平，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，加盐 、