土豆皮巧除铁锅 、将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，洁诀也可除锈。菜板在生锈的锅具铁制器皿上涂些木炭 ，把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，洁诀往菜板上撒些盐 ，菜板竖起晾干 ，锅具竖起晾干 ，洁诀用抹布即可揩去铁锈。铁锅 、腥味随之消除 。但应注意把菜刀清洗干净再用。只需在锅内放些土豆皮 ，菜板用后如果留有色 、可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，就成了混合剂 。刮净板面上的残渣 、
如果院子里有松软的泥土地，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，煤油巧除器皿锈迹。可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，这样既可灭菌，
石蜡 、里面灌满煤油 ，
清除菜刀异味 。水垢即可去除 。
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，肉等腥味，气味就消失了，有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，然后再用热水洗净 ，铝锅水垢 。再用清水冲洗 ，等石蜡融化后 ，
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味
。
用洗米水可去菜板腥味 。铝锅底有了污垢 ，
每次用过菜板后 ，然后再用热水洗净 ，腥味随之消除。菜板用后如果留有色 、
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