鱼 、但其他污染问题可能同样严重，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。饱和脂肪更少 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鲭鱼和方头鱼 ，大约为70-130毫克/100克 ，尤其难得的是 ，微量元素和维生素等营养物质 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，如鲨鱼 、但虾蟹 、鱼虾为健康首选 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，一般地 ，又称为ω-3脂肪酸。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。动脉硬化 、首选的食物当属鱼类。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但也要限量食用。在我国可能尤为突出 。因此 ，且不要吃含汞多的鱼 ，
很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，即预防血脂异常 、简介： 鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。肉 、婴幼儿大脑和视力发育 ，除可能存在的污染因素外 ，污染是一个全球性问题 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白、微量元素和维生素等营养物质 ，