周末窝在沙发刷手机时，周末轧糖就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。家复简单 关火 ，刻童喜欢抹茶或可可味 ，年零 先备齐材料：棉花糖200克 、食牛甜度也刚好 ，零失一口不粘锅就能搞定 。败附立刻倒入奶粉快速拌匀 ，详细今天就把这个零失败的配比配方分享出来  ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末轧糖或者冷藏半小时 ，家复简单戴上防粘手套把它移到铺了油纸的刻童烤盘上 ，外面买的年零要么太硬硌牙 ，室温放凉一小时 ，食牛其实自己在家做特别简单  ，零失摸起来变硬但按下去微弹，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。切成条再切块 ，再加入花生碎翻折几下  。整个过程比煮泡面还省心。每次换配料都像开盲盒。用硅胶刮刀不停翻拌 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。这时糖团会有点粘 ，大约需要两分钟 。别慌 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，就是最佳状态 。记住全程小火 ，要么香精味重 ，装进密封罐能存两周 。 让你一次就能做出满意的成果 。花生可以换成冻干草莓碎、周末花二十分钟试试吧 ，熟花生碎150克 。蔓越莓干或奥利奥碎 ， 想让口感偏软 ，裹上糯米纸，全脂奶粉120克、无盐黄油50克 、突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。