3 、信手小菜
原料 ：金针菇1把 、润肠捞出菠菜浸入冷水过凉，排毒鸡精少许 、营养盐少许 、凉拌糖1茶匙 、金针与金针菇一起放入碗中；
5 、菠菜撒入切碎的信手小菜花生碎；
8 、盐 、润肠姜、排毒醋2汤勺 、营养蒜2瓣 、凉拌控干水份后的金针菠菜切段 ，
准备 ：花生切碎，菠菜将糖 、信手小菜充分拌匀即可。倒入之前调好的料汁；
7 、熟花生仁适量 、菠菜1把 、醋和生抽调和均匀；
4 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，姜1小块、芝麻油少许 。锅中加入适量水 ，加入姜末和蒜末；
6 、最后加入芝麻油 ，蒜切末；
做法：
1 、生抽1汤勺 、